• A new birth in Quality Production
  • +982188051196 - 8

عوامل تغذیه ای بهبود دهنده کیفیت پوسته تخم مرغ


ترجمه : واحد تحقیق و توسعه شرکت بهاوند دارو

چکیده : هدف مقاله مروری حاضر به روز رسانی اطلاعات و بحث درمورد یافته های موجود در رابطه با عوامل تغذیه ای موثر بر کیفیت پوسته جیره D3 تخم مرغ با تاکید بر عناصر معدنی کم نیاز و افزودنی های خوراکی است. نقش حیاتی سطوح و منابع کلسیم، فسفر و ویتامین در حفظ کیفیت پوسته به خوبی با اثبات رسیده است. تاثیر افزودنی های خوراکی بر بهبود سلامت دستگاه گوارش و افزایش فراهمی مواد معدنی روز به روز بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. نتایج مطالعات ارائه شده در این مقاله نشان میدهد تناقض زیادی در نتایج تاثیر افزودن مواد معدنی کم نیاز و افزودنی های خوراکی به جیره مرغ های تخمگذار بر کیفیت پوسته تخم مرغ وجود دارد. با این حال برخی مطالعات نشان می دهند پوسته تخم مرغ در شرایط خاصی تحت تاثیر سطح بهینه و منبع منگنز و همچنین افزودن پریبیوتیک ها، پروبیوتیک ها، اسیدهای آلی و ترکیبات موثره گیاهی قرار می گیرد.

Tagged : / / /

مقاله چاپ شده در ژورنال Food Chemistry
با همکاری واحد تحقیق و توسعه بهاوند دارو

واحد تحقیق و توسعه شرکت بهاوند دارو در راستای تعهد خود در انجام تکلیف حمایت از پژوهش‌های علمی و تحقیقاتی‌، اینبار با همکاری عزیزانی از جمله سرکار خانم مهندس مهرنوش صادقی‌ ، جناب آقایان دکتر محمد‌صابر تهرانی و دکتر حکیم فرجی و همچنین دپارتمان شیمی دانشگاه آزاد اسلامی‌، واحد علوم و تحقیقات تهران و دپارتمان شیمی دانشگاه آزاد اسلامی‌، واحد
ورامین-پیشوا‌،افتخار حضور در پروژه‌ای علمی-تحقیقاتی با موضوع ؛ریزاستخراج مایع پخشی برای سنجش و ردیابی برومات پتاسیم در محصولات غذایی تهیه شده از آرد؛ را داشته است. نتایج این پژوهش به‌عنوان یک دستاورد علمی‌، در یکی از معتبرترین ماهنامه‌های علمی دنیا با عنوان
‏Food Chemistry به چاپ رسیده است. این ژورنال زیرنظر نهادهای پژوهشی انگلستان و توسط انتشارات معتبر Elsevier با رویکرد تحقیقات نوین در زمینه پیشرفت شیمی و بیوشیمی مواد غذایی و ارتباط آن با سلامت انسان مدیریت می‌شود.
از‌جمله فعالیت‌های این شرکت انتشار ماهنامه‌های علمی‌، مجلات الکترونیکی‌، پایگاه داده استنادی آنلاین برای تحلیل و اندازه‌گیری عملکرد تحقیقات‌، موتور جستجو برای دانش‌پژوهان مقطع دکتری‌،همچنین شامل ابزارهای دیجیتالی برای مدیریت داده‌ها، آموزش، تجزیه و تحلیل تحقیقات و ارزیابی است.
‏لینک پژوهش فوق برای علاقه‌مندان‌، در ادامه‌ی همین مطلب قرار خواهد گرفت.
قابل ذکر است شرکت بهاوند دارو با دارا بودن
آزمایشگاه‌های مجهز و محققین توانمند آماده همکاری در طرح‌های پیشنهادی دانشگاه‌ها و محققین جوان در زمینه سلامت و غذای پایدار می باشد.

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S030881462200070X

Behavand Darou